Разделы сайта
К рождению ребёнка
![]() Ортопедические подушки для новорожденного – растем и развиваемся правильно! |
![]() Навыки ухода за новорожденным ребенком |
![]() Обувь для малышей первого года жизни |
![]() Конверты для новорожденных |
Мамы читают:
Витаминизированные напитки и соки для ребенка |
Рецептура на 1 л: ягоды- 150 г, вода - 1 л, сахарный сироп - 100-150 мл (в зависимости от кислоты ягод), картофельная мука - 40 г.
Приготовление. Ягоды перебираются, моются холодной водой, разминаются, заливаются 1 л кипятка и подогреваются на плите до появления шара. Отвар процеживают через сито или марлю, ягоды отжимают ложкой. Отвар переливают в чистую кастрюлю, стакан его оставляют для разведения картофельной муки. В кастрюлю с отваром добавляется сахарный сироп, все тщательно перемешивается и доводится до кипения, после чего при непрерывном помешивании вводится разведенная охлажденным отваром картофельная мука. Кисель доводится до кипения, снимается с огня, разливается в стерильные бутылочки, закупоривается, охлаждается и хранится при комнатной температуре не более суток. Кисель из сухих ягод (черники, черной смородины, вишни и др.) Рецептура на 1 л: ягоды сухие - 100 г, вода - 1,5 л, сахарный сироп-100-150 мл (в зависимости от ягод), картофельная мука - 40 г. Приготовление. Перебранные и вымытые холодной водой сухие ягоды заливают кипятком и варят в течение 30 минут, после чего отжимают через сито или марлю. Дальнейший способ приготовления такой же, как и из свежих ягод. Кисель из свежих яблок Рецептура на 1 л: вода - 1 л, яблоки свежие - 500 г, сахарный сироп - 125 мл, картофельная мука - 40 г Приготовление. Вымытые яблоки варят до мягкости и протирают через сито. Протертая масса смешивается с отваром и сахарным сиропом. Добавив воду до требуемого объема, всю массу перемешивают и нагревают до кипения, после чего при непрерывном помешивании вводится разведенная водой картофельная мука. Кисель доводят до кипения, снимают с огня, разливают в стерильные бутылочки, закупоривают, охлаждают и хранят при комнатной температуре не более суток. Кисель из кураги Рецептура на 1 л: вода - 1,5 л, курага - 250 г, сахарный сироп-100 мл, картофельная мука - 40 г. Способ приготовления такой же, как и из сухих ягод. Напиток из очищенных плодов шиповника Рецептура на 1 л: плоды шиповника - 50 г, вода - 950 мл, сахарный сироп - 50 мл. Приготовление. Плоды моют, заливают крутым кипятком в эмалированной посуде и кипятят при закрытой крышке 10 минут, после чего снимают с огня и настаивают в течение суток при (комнатной температуре. Затем настой процеживают через марлю в стерильный сосуд, туда же добавляется свежепрокипяченный сахарный сироп. Питье тщательно перемешивают, закупоривают и хранят при температуре 2-10° выше нуля не более суток. Соки Соки можно готовить из различных ягод, лимонов, апельсинов, мандаринов, яблок, винограда, моркови, капусты, помидоров, шпината, салата. Нужно отбирать спелые, свежие овощи, ягоды и фрукты, сок из порченных овощей не содержит витаминов и вызывает желудочно-кишечные заболевания. При приготовлении соков необходимо соблюдать чистоту, чтобы не занести в них микробы и яйца глистов. Ягоды надо хорошо промывать, овощи и фрукты мыть щеткой, обдать холодной водой, а затем кипятком (лучше всего через дуршлаг). Посуда, которой пользуются при приготовлении сока, марля, через которую его процеживают, должны быть тщательно вымыты горячей водой. Руки надо вымыть с мылом и щеткой, особенно тщательно под ногтями. Для приготовления соков из ягод лучше пользоваться эмалированным дуршлагом, ложка нужна деревянная или из нержавеющей стали. Для приготовления соков из овощей нужна терка, а из лимонов, апельсинов и мандаринов - стеклянная выжималка. Соки надо делать только на один день, а сок из капусты давать ребенку сейчас же после приготовления, так как, постояв, он приобретает неприятный вкус. К кислым сокам прибавляют сахарный сироп, который варят из равных частей воды и сахара. Полезен сок из моркови. Крупную, сочную морковь надо тщательно вымыть щеткой под струей текущей воды, соскоблить верхнюю кожицу острым ножом, обдать кипятком и затем натереть на терке. Натертую морковь кладут в чистую марлю, отжимают ложкой сок и еще раз процеживают его через марлю. Затем сок наливают в бутылочку, добавляют сахарный сироп и закрывают бутылочку чистой ватой. Соки из ягод. Спелые и свежие ягоды вымыть холодной водой, обдать кипятком и выжать через чистую марлю ложкой. Отжатый сок наливают в бутылочку, добавляют сахарный сироп и закрывают чистой ваткой. Соки из лимонов и апельсинов. Вымытый лимон или апельсин обдать кипятком, разрезать пополам (поперек) и из каждой половины выжать сок на стеклянной терке. Сок готов к употреблению после добавления сахарного сиропа. Сок из помидоров. Спелые свежие помидоры вымыть, обдать кипятком и разрезать на четыре части. Сок отжать через марлю. Его можно прибавлять к морковному или ягодным сокам, можно давать и отдельно, добавив сахарный сироп. |
Читайте: |
---|
Популярное:
Ортопедические подушки для новорожденного – растем и развиваемся прави![]() |
Как часто нужно пеленать ребенка?![]() |
Любимые игрушки моего ребёнка![]() |
Что подарить ребенку?![]() |
Прикорм ребенка![]() |
Ддя женщин:
Ваш малыш:
Плавание для новорожденных![]() Первые 9 месяцев своей жизни человек обитает в воде. Интересно, почему? Наверное, потому, что вода особенная, уникальная среда, как нельзя ... |
Стоит ли делать детям профилактические прививки?![]() Очень часто родители спрашивают: стоит ли делать детям профилактические прививки? Не лучше ли предоставить малышу переболеть детскими инфекционными болезнями, такими, ... |
На заметку "Маме и малышу" — после родов:
![]() Питание кормящей материСуточный пищевой рацион кормящей матери должен содержать 120-130 г белков, 120-130 г жира, 450- 500 г углеводов. В среднем это ... |
![]() Правильное питание кормящей материНекоторые думают, что кормящей матери нужно самой обильно питаться. Это неверно. Главное - питаться регулярно. А еда рекомендуется простая, особенно ... |
![]() Примерный рацион питания (меню) для кормящей матери1-й день 1-й завтрак. Сельдь с картофелем. Салат из сезонных овощей: из салатного растения со сметаной и сахаром; из свежей капусты ... |
![]() Причины послеродовой депрессииКазалось бы, что может быть прекрасней, чем появление на свет малыша? Однако, несмотря на это, многие женщины после рождения ребенка ... |